Heut mach ich es mir einfach! Heut gibt es was kreatives für die Küche! ;-)
Und gefunden habe ich das Rezept hier bei Chefkoch.de
Ich kann nur sagen, super lecker! Also wenn ihr Zeit habt, dann man ran an den Kochtopf!
Schwedischer Weihnachtspunsch
Zutaten für 6 Portionen
| 1 Stück | Ingwer, frischer, ca. 3 cm | |||||||||||
| 1 | Vanilleschote(n) | |||||||||||
| 1 Stange/n | Zimt | |||||||||||
| 3 | Nelke(n) | |||||||||||
| 3 | Anis (Sternanis) | |||||||||||
| 50 g | Rosinen | |||||||||||
| 50 g | Mandel(n), grob gehackt | |||||||||||
| 1 | Orange(n), Schale und Saft, (ungespritzt) | |||||||||||
| 5 EL | Zucker, brauner | |||||||||||
| 1 Flasche | Wein, rot, trocken, kräftig | |||||||||||
| 200 ml | Rum | |||||||||||
| 1 | Zitrone(n) (Schale und Saft), ungespritzt | |||||||||||
| 3 | Kardamom - Kapseln | |||||||||||
| 3 Körner | Piment |
Zubereitung
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Vanillemark herauskratzen und zusammen mit Vanilleschote, Ingwerscheiben, Zimtstange, Nelken, Kardamomkapseln und Pimentkörner in einen Topf geben. Sternanis mit Rosinen, Mandeln, Orangen- und Zitronenschale und -saft sowie Zucker dazugeben. Mit dem Rotwein aufgießen.
30 Minuten zugedeckt köcheln lassen und durch ein Sieb gießen. Den Rum untermischen und den Drink in hitzebeständige Gläser füllen.
Dieser Drink heizt kräftig ein. Wer es etwas sanfter mag, reduziert den Rum, lässt ihn ganz weg oder mischt mit Tee.
30 Minuten zugedeckt köcheln lassen und durch ein Sieb gießen. Den Rum untermischen und den Drink in hitzebeständige Gläser füllen.
Dieser Drink heizt kräftig ein. Wer es etwas sanfter mag, reduziert den Rum, lässt ihn ganz weg oder mischt mit Tee.
1 Kommentare:
Ich glaube das ist kein Rezept für mich, ich mag schon den Geruch von Glüchwein auf dem Weihnachtsmarkt nicht...aber es sein Dir gegönnt, wen es Dir schmeckt....
Schönes Wochenende
Ulli
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